宝藏徐州 乐游一夏 | 根本藏不住！徐州之夜的羊肉美食好吃到“离谱”~

来源：徐州市文广旅局官微  发布时间：2024-08-06

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【徐州之夜伏羊节必吃清单】

# 伏羊节要来伏羊街 #


徐州人对羊肉的喜爱
源于刻在血脉里的那份觉醒
伏羊节，想找一个地方
既可以夜游打卡，欣赏演艺和美景
又可以敞开肚皮，享受羊肉美食


徐州之夜，当然非你莫属啦
一条街区，汇聚羊肉的各种烹饪方式
烤、炖、炒、蒸、涮，美味尽相伴


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新疆小哥哥不仅擅长歌舞
烤羊肉串那也是相当哇塞


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以红柳枝为串，富含天然果木的清香
新鲜的羊肉加上独特的调料
荤和素巧妙搭配
烤制的羊肉更加美味


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轻轻咬上一口，肉块滋滋冒油
香味从舌尖直达心底
让人瞬间仿佛置身于广袤草原
策马、牧羊、烧烤
尽情体会新疆独特的民俗风情
真的太办肆了图片


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孜然与羊肉是最好的搭档

精心挑选的羊腿肉瘦而不柴

经过大火快炒，香味立马扑鼻而来

每粒羊肉都裹满孜然

再撒上青椒香菜点缀其中……

用地道的徐州烙馍一卷

舌头差点跟着吞进肚里图片


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徐州人吃过粉蒸猪肉
羊肉竟然也可以蒸着吃


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粉蒸羊肉是一道来自陕西的美食
将腌制好的羊肉裹上米粉
装在小蒸笼里蒸制
热气腾腾，氤氲出人间烟火气
刚出笼的粉蒸羊肉色泽红亮
羊肉鲜美不腥膻
米粉入口软糯，口感丰富


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清炖是最能保持羊肉原味的做法
东乡手抓羊肉，无需太多配置
只需要放入盐、大料，大火慢炖
将鲜香，醇厚，味美发挥到极致


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刚煮熟的羊肉剁成小块
撒上提前炒好的椒盐、佐以辣椒油
吃起来肉质细嫩，口味咸鲜
色香味美，肥而不腻


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水盆羊肉是西安的一张美食名片
来徐州之夜怎能不品尝一下
精选上等羊肉，经过长时间炖煮
汤清肉烂，香味缭绕
每一口都能感受到
肉质的鲜美和汤汁的醇厚
让人回味无穷


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新疆特色美食馕坑烤全羊也来了
馕坑温度均匀、密封好
烤制之前，要对羊肉进行腌制
然后架在馕坑里慢慢烤制
烤好的羊肉
外皮酥脆金黄，肉质鲜嫩多汁
香气扑鼻，让人垂涎欲滴


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一口咬下去
羊肉的鲜嫩多汁和香料的浓郁味道
在舌尖交织碰撞
带来无与伦比的味蕾享受
友情提醒
烤全羊每周五、六才有哦


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徐州之夜不仅仅有羊肉
还有更多的美食等你发现
漫步街区
吃遍天南地北的特色美食
满足了舌尖肠胃，愉悦了心情
这难道不是
徐州之夜送给游客最好的礼物吗？


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