没有一个胃,能空着离开大吴夜市!

来源:快哉徐州快哉快哉  李婷  发布时间:2023-05-12

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每当夜幕降临,忙碌了一天的徐州人,喜欢呼朋唤友,聚集到夜市里,开怀畅饮,大快朵颐。


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(图片来源/小红书 咖啡)


大吴夜市最近刷爆了徐州人的朋友圈,成为徐州最热闹的地方之一。买便宜好物,吃路边宵夜,感受老徐州人麻辣爽利的生活气。


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大吴夜市中间留有步道,供人穿梭。到了夜晚,烟火气和食物香贯穿于此,久久不散。


作为附近居民的夜晚觅食地、附近学子们私藏后街,大吴夜市品类丰富的美食能带给你许多惊喜。


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今天,跟着快哉小编一起来大吴夜市吧,一起在这个琳琅满目、热气腾腾的夜市里吃遍徐州美味。


01.

徐州新晋网红「大吴夜市」


大吴,南有运河,206国道,北有不老河,310国道和徐贾快速路,更有潘安湖国家湿地公园。


驾车导航「大吴商城」,停好车从大吴商城一直往里走就到了大吴夜市。当夜幕降临、华灯初上,各色灯串相映成辉、流光溢彩,既有“烟火气”,又有“新潮味”。


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徐州超长网红小吃街——大吴夜市,好吃不贵。南北道是露天大排档,东西道则汇集了各种特色小吃。


烧烤串串、捞汁小海鲜、香酥的臭豆腐、麻辣的烤面筋、油滋滋的烤猪蹄、香气四溢的铁板鱿鱼……在这里只有你想不到,没有你找不到的!


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穿梭在冒着热气的小摊子间,满满的烟火气、食物的香气和人潮涌动的乐趣。


02.

夜市上的“名角”们


如果是第一次来这儿,一定要记得先逛一圈,因为好吃的太多了,逛完一圈锁定好想吃的吧。冰粉、烤面筋、烤毛蛋、烤生蚝、卷皮、大烤肠、臭豆腐……不是很贵,却很对胃。


· ① ·

「  烤面筋  」

没有一家夜市可以失去烤面筋,就像西方不能失去耶路撒冷!必须要推荐夜市南北通道南侧的烤面筋。老板自己做的水面筋,与市面上的面筋口感完全不同。


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面筋在火炉上翻烤,均匀受热的外皮烤到金黄。外皮酥脆的面筋,再撒上孜然辣椒,老板还会叮嘱一句:趁热吃!夜市小吃的快乐谁懂!


老板的烤面筋抓住了食客的胃,也抓住了食客的心。


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· ② ·

「  铁板鱿鱼  」


这是一家大吴土著推荐的铁板鱿鱼,就在南北道的北侧。远远就能看见「知道你会来 所以我会等」的牌子,还未走到摊前,烤鱿鱼的香味就已经窜进鼻子里了。


满满的烟火气,让人不自觉地驻足观赏摊主的手艺。倒油、翻面、煎烤、挤压,油花在嫩滑的鱿鱼肉之间暴走,不停地发出“滋滋滋”的声音。


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每次一去夜市,手里肯定少不了要拿着几串长长的、垂涎欲滴的烤鱿鱼。相邻的还有一家铁板鱿鱼,「想你的风还是吹到了大吴」,满满的文艺气息。


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一口咬下去,鱿鱼被烤得劲道够味,金黄色的脆皮上是一层入味的酱汁,最后再撒上孜然和芝麻,早就让人顾不得形象大口开吃了。


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· ③·

「  新疆羊肉串  」


夜市逛的是热闹,吃的是情怀。烤炉上滋滋作响的生蚝、冒着香气的羊肉串……这些是夜市的标配,最抚慰人心。


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老板是新疆人,新鲜的羊肉串刷上秘制的酱汁,再放到烤炉上烤。烤熟的肉串没有羊膻味儿,肥肉入口肥而不腻,而是满口焦香。


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· ④ ·

「  舌尖上的中国“微缩版”  」


夜市里人来人往,可以是一个人也可以是三五好友,在这么多充满烟火气的摊子前,总能找到你喜欢的食物。饭桌上聊天南海北,好不快哉!


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每个小摊位都会散发出不同的味道和氛围,小朋友也会到这里吃上一顿美食。


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这里绝对不会是低声细语的地方,声音分贝从老板到顾客都是中气十足,夹杂着人来人来,车水马龙,以及烹饪美食和推杯换盏的噪音,却意外成为夜市里独有的“笑傲江湖”曲。


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这里里里外外摊位100 ,小吃种类50 ,凉的、炸的、煮的、烤的、煎的、甜的、咸的、辣的、酸的......一应俱全!


蒸米糕的可选择性很大,甜的不甜的都有!桂花的、葡萄干的、蔓越莓的、黑芝麻的......


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「碳烤生蚝」在夜市必须占有一席之地。


烤炉上摆满了烤制的生蚝,淋上蒜蓉的生蚝一会就开始香味四溢了。生蚝个头大肉也是肥糯糯的,口感嫩滑,汁水鲜甜。咬下一口,蒜蓉和滑嫩的生蚝在嘴里爆汁。


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夏天的夜市里一定不能没有捞汁小海鲜,冰冰凉凉,香辣过瘾。再来一份卤香十足的牛杂,吹着夏日的晚风,那叫一个“爽”。


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「烤毛鸡蛋」那可是夜市里的经典小吃了。不过,吃烤毛蛋需要一定的勇气。烤毛蛋分半鸡半蛋、全鸡和全蛋的。外皮在平底的油锅里煎到外皮酥脆,撒上厚厚的一层孜然和辣椒,咬一口,很有嚼劲,越嚼越香的那种。


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除了美食,在综合交错的通道中,还兜售着各类玩具、气球和鲜花。入夜,这里灯火通明、景象热闹,是大吴最繁华夜市所在地。


这里菜品的重复率比较低,大吴夜市里,来自于天南海北的人们,在这里品尝徐州味道,还有贾汪的地域美食,五花八门的摊位堪称是微缩版“舌尖上的中国”。


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03.

大吴夜市逛吃指南

 · ① ·

「  交通指南   」


驾车可以导航「大吴商城」。公交车可以乘坐969/25/26路到「大吴站」下车。大吴夜市位于大吴商城内,街道很长,南北通道与东西通道交叉为十字街道。


建议大家先逛一遍找到最想吃的,不然还没逛完就吃饱了!世界上最悲伤的事情,莫过于美食在眼前,肚子却吃不下了。


 · ② ·

「  出摊时间  」


 下午16:30开始会陆续出摊,晚上1900以后开始排队。


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走过一座座城,

那些人头汹涌、五光十色的热闹场面,

最是生活本色。

约上三五好友,

约上心爱的人,

大吴夜市逛吃逛吃吧。


一人一个口味

如果你有特别推荐的大吴夜市c位美食

也欢迎在留言区分享给大家哦!


文案 | 视觉 | 李婷

美编 | 刘思廷

一审 | 程姗姗

二审 | 肖冰 庞聪

三审 | 卞海峰

 


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