下一站，淮海路！
许多城市都有一条“淮海路”，
但，唯有徐州的淮海路最名副其实！
1941年抗战时期，徐州城区这条东西走向的干道名为“启明路”，抗战胜利后，此路改为“中正路”。
△ 1948年底，解放军进城，徐州解放。
“中正路”的历史印记是上世纪40年代的惠龙钟表眼镜行（徐州中正路 电话569）。
1948年12月1日，解放军路过此路解放徐州，后此路以“淮海路”命名，纪念淮海战役的胜利，它是徐州解放的见证！
后来，淮海路变宽了也变长了。1953年拓建了淮海路西段，1971年以中山路为界，正式定名为淮海东路和淮海西路。
到了上世纪90年代后期，淮海路又向西延伸，与三环路相通。淮海路的西延建设，也让这条“十里长街”沐浴新生。今天，徐州作为淮海地区中心城市，而淮海路又居于徐州市中心，是名副其实的“淮海路”。
淮海路是徐州主城区最繁华的商业之路，东起淮海广场，中穿彭城广场，西连人民广场至西三环路，有“三场一路”之说。
初建的淮海路，仅有1678米长，东西连接着徐州火车东站与中山路口。在老人的记忆中，当年的这条路“晴日尘飞扬，雨天一脚泥”。
△ 上世纪 60年代，工人们正在给淮海东路铺设沥青路面。
△ 60年代的淮海路，当时被称为“省内第一街”
△ 淮海东路下坡，还能认出这是哪吗？
△ 上世纪80年代徐州，薄雾笼罩下的淮海路，交警和他的凉伞。
1994年发行的《徐州市志》记录了淮海路上的这些单位：
【淮海东路】徐州电业局、邮电局、徐州市自来水公司、医药大厦、人民商场、纺织品公司、淮海饭店、彭城饭店、副食品大楼、中山堂影剧院。
【淮海西路】古彭商业大厦、新华书店、彭城剧场、徐州会堂，矿工会堂、徐州展览馆、徐州医学院、日用工业品贸易中心商场、友谊商场、旭光百货商店、徐州交通局、水利局、建筑设计院、规划局。
看着这一长串名字，回忆涌上心头！80后的孩子们，小时候和父母去新华书店购买辅导册；周末和父母到人民商场买衣服；后来是和同学一起到展览馆门前的夜市吃吃喝喝......
徐州新华书店风采卓绝了很多年，它拆了，重建了，改名了，重新开张了……门前卖勺子的老奶奶陪了它几十年，很多徐州人家里都有一把老奶奶卖的勺子或者指甲刀吧。
新华书店是国家官方的书店，1937年4月24日成立于延安清凉山，毛主席题了店名，分店遍布全国。
徐州新华书店正式成立于1948年12月26日，受新华书店华东总店和徐州市军管会双重领导。1953年5月1日改名为新华书店徐州支店，1962年改名为徐州市新华书店。
在没有耐克、阿迪及各种专卖店的时候，徐州人买鞋子大多都是在淮海路上的鞋帽商店买的。
淮海路上的地标建筑陪伴着一代又一代的徐州人。
△ 上世纪60年代，展览馆门前的广场是当会场用的。
△ 上世纪90年代，展览馆门前的空地儿就成名噪一时的夜市了。
△ 凌晨的徐州火车站
△上世纪80年代的徐州饭店
△上世纪90年代的人民商场，徐州第一家股份制商业企业。
△ 上世纪80年代的双拥碑
△ 淮海东路上的人行天桥
△ 古彭大厦
彼时的古彭大厦门前还有圆盘道，对于80后来说，两厢公交车的记忆还停留在小学时期。
△1990年的百货大楼
从诞生到辉煌，从1950年到2019年，百大在徐州中心屹立近70年。2004年，拥有百货零售店、家电专业主题店和超市的徐州百货大楼，被国内贸易部核定为“中华老字号”。
过去几十年，徐州人都以在百货大楼买个衣服当做体面事儿，小孩子过新年也必然闹着要父母，在百货大楼给买件新衣服。
上世纪50年代初，淮海路向西延长，从中山路口至段庄称为淮海西路，原来的路段称为淮海东路。经多年不断维修扩建，面积达13万多平方米，号称“十里长街淮海路”。
上世纪80年代后，淮海路向西开辟，延长至三环路口，远远超过了十里，全长已达6485米，是城区第一主干道。2010年以后，淮海路进行改造绿化，全路双向至少六车道，比原先各宽出约三米的人行道。从此，淮海路变得更加繁华，有着七十多年历史的淮海路也因此成为名副其实的“徐州第一路”。
（摄影/季广天）
◆ 淮海路对于徐州人来说，意味着什么？
◆ 意味着，过春节在供销大厦、古彭广场给爸妈买的新棉袄；每逢金鹰店庆总要去买点东西；去女人街做美甲，再吃点地道徐州小吃；在苏宁买等离子电视机；在万虹桥电子市场买诺基亚；在五星电器买第一部苹果手机；在新一佳买买买；在会堂门前的夜市吃到人生第一口“毛鸡蛋”；去文化宫上辅导课；去口腔医院拔智齿......
◆ 徐州的淮海路，一直走在时尚的最前沿。在号称“淮海第一商圈”的“彭城广场”逛一圈，可以感受大徐州的时尚与繁华。
（摄影/李婷）
◆ 在手机逐渐走进千家万户的时候，文化宫可以说是“手机大卖场”的代名词了。每当想换一部新手机的时候，总会第一个就想到去“文化宫”，因为那里有一家叫“万虹桥”的电子市场和一众手机专卖店。
◆ 上世纪90年代末，淮海路几乎包揽了每个家庭装修最后一步——这条路上的五星电器、苏宁电器...总能买到你心仪的那一款。
（摄影/李婷）
◆ 从大学生到少妇，从买袜子、换手机壳，到买衣服，做美甲。女人街，早已成为时尚聚集地。每个徐州人身边一定有朋友，或者朋友的朋友，是在女人街做生意的。
◆ 从淮西客运站到徐州站，徐州公交1路车，是对淮海路最长情的陪伴！
（摄影/季广天）
◆ 还记得淮海路巨龙淘宝夜市的那幢楼吗？曾经叫“工贸大厦”，全名是：日用工业品贸易中心商场。
◆ 淮海西路上的颖都新锦江大酒店和如今已经消失的海天假日酒店，在这吃过喜宴或者当过伴娘的小伙伴举个手！
◆ 2014年9月，新淮海西路通车，淮海新天地也开始走进了大家的视线，成为西区徐州人的溜达首选。
说到美食，淮海路本身身怀的技能并不多。但与淮海路串联相通的中枢街、立德路、少华街、富国街、永安街、矿山路却美食云集。
徐州有实力的口碑老店，很多都选择扎根在富国街。走遍这条街，便能寻觅正宗的徐州味道。
（摄影/徐祥瑞）
80后上学的时候就开始吃，徐州中式寿司第一家。以前在隔壁的巷子里，现在转到了路边最显眼的位置。有寿司、粢饭可以选择，从早到晚，总有人光顾。最受欢迎的还是肉松咸蛋黄的，口味数十年如一日，性价比也很高，盲点不出错。
（摄影/刘紫嫣）
一碗混合凉皮，是老客点单的常规操作。凉皮、凉面、牛筋面，最后再叮嘱老板多搁黄瓜，糖醋口是笑笑凉皮亘古不变的主旋律。酸甜冰凉，一碗清爽的混合凉皮下肚，吃货仿佛都在这一刻被治愈。
（摄影/徐祥瑞）
二中的烤肉筋简直就是从小吃到大。烤肉筋肥而不腻，油中带香，外焦里嫩。烤好之后撒上老板特制的辣椒孜然粉，再用两张薄饼卷起来，递到手里的时候还是滚烫的，趁热吃一口，真香。
（图/叁叁叁）
二中毛家熟食，在徐州家喻户晓，简直就是“熟食届的天花板。每天下午开门之前已经排起了长队。
少华街蛙鱼是少华街上最特别的存在，见证了这条街的繁华过往，是曾经多少少华学子放学必选的饕餮。
（摄影/三三）
从1989年开始，夫妻俩拾起祖辈流传下来的制作蛙鱼的手艺，在少华街沿街的自家房子里，卖起了蛙鱼。
徐州几乎每个80、90后的心目中，都对他家的竹筒水晶蛙鱼印象深刻。用竹筒插入，多放榨菜半甜醋，连汤带鱼儿一吸而尽，酸甜滑爽，伴随着淡淡竹叶清香，那叫一个滋儿。
（摄影/徐祥瑞）
女人街里最响当当的吃食，就是“闫二姐卷饼”了吧。闫二姐当年拉着小推车来到女人街售卖，因口味独特而大受店主和前来逛街的小姐姐们的喜爱，口碑相传，回头客不断。
在以服装和饰品生意为主的女人街，闫姐用烙馍卷菜闯出了天地，承包了最大的区域，引得四面八方的吃货都来打卡，口味爆辣爆过瘾。
（摄影/三三）
原本开在少华街拐角的“劝君上当一回砂锅店”，就算没去吃过，路过肯定也会注意到这家搞怪的店名，曾经几元一个锅，是多少人无限回购的美味。这家主要做川味麻辣砂锅，底料由30余种调料炒制而成，牛肉粉丝、带鱼豆腐都是招牌。
老味与新生，传统与潮流，少华街里卧虎藏龙，不仅有市井老味，也有精致的网红餐厅，是一条新老网红美食云集的老街。它和附近的几条街强强联合，成为了徐州美食的宇宙中心。
“巷子里的大树食堂”是很多徐州人心中的“深夜食堂”，店铺不大，只有六个位子，但食客络绎不绝；菜品不多，但每样都很经典。
（图/小红书@泡芙_Lala啦）
明档的家庭式操作，让食客们把等待食物的过程，变成了一种享受。这里的每一道菜里都有爱的味道，让多少人吃了一次，就心心念念着第二回。
老沈阳铁板鸡架
（摄影/从一）
（图/小红书@一颗反派）
地锅鸡在徐州人的认知里，总有一家属于自己的“白月光”，“百味地锅鸡”在很多人心中就是这样的存在。
（摄影/徐祥瑞）
经过猛火爆炒后的鸡肉吸满了料汁，再经过高温炖煮，鸡的鲜香味道淋漓尽致地烹制出来，酱香浓郁，鸡肉瘦而不柴，色味俱全。
地锅鲫鱼、地锅鮥鱼鱼肉紧致而富有弹性，稍稍一抿，鲜味便在舌尖融化。紧随其后的酱香咸辣丰富了味蕾，让人有些停不下筷子。
（图/食尚徐州）
撅腚卤汁烤鸭的老板江湖人称“徐姨”，徐州美食界响当当的人物。她的梦想就是让南京烤鸭游进徐州，打开美食新世界！
她家都是选择湖鸭，烤制时用一人高的闷炉，卤子用鸭腔中灌的水为原料加以各路秘方制作而成。烤得蜜糖般油亮的皮，包裹着纹理如年轮般清晰的鸭肉，中间夹着薄薄一层雪白油脂，令人垂涎欲滴。
（摄影/刘晶）
夹河街上的永康糕点目前全市有七家分店，还在铜山柳新镇设有工厂，已经成为一个在徐州家喻户晓的连锁品牌。
这里，有传统的麻片、酥糖、蜜三刀，也有西式的曲奇饼干……它把我们儿时的回忆，写进了生活的日常。
（图/粮爷把子肉）
“粮爷把子肉”是徐州新派把子肉的代表，绝对刷新你对把子肉的印象！每到饭点，柜台前都挤满了各路食客。
把子肉三件套：把子肉、坛子肉、肉丸子，都是用秘制酱料腌制，火候恰到好处，肥肉不腻，入口即化，瘦肉不柴，丝丝入味。
粮爷最有特色的莫过于这一锅泡饭汤了。
是新鲜的活鸡和元骨，加入秘制调味料，小火慢炖，最终呈现出来的。吃完大家都会心满意足地来一句：“粮爷的汤，泡饭香！”
（图/粮爷把子肉）
没有吃过徐州炸串的吃货是不完整的，没有吃过“牌楼炸串”的吃货也不能称的上是真正的吃货。牌楼炸串从1993年开始经营，最初只是老板娘在路边摆摊，每次都会被里三层外三层的包围起来，生意特别红火。
（摄影/季广天）
后来在夹河东街租了门面，种类特别丰富而且菜品新鲜，是一家承载了无数徐州人的记忆和儿时味道的老店。甜酱清甜，辣酱够味，用烙馍卷着吃，给满汉全席都不换！
（摄影：刘晶）
中枢街巷子里的炸臭干，属于下午茶必点项。小块的臭干在热油里炸到金黄捞出，表皮酥脆，内芯柔嫩，直接戳上竹签子在路边不顾形象的大快朵颐起来，才是对它最好的尊重。
（摄影：李婷）
立德路的这家油泼面，原本还是比较简陋的门面房。每到中午吃饭的时间，附近的学生、上班一族，从四周汇聚而来，点上一份油泼面，再点上一份炸串，美美的一顿午饭就来了。
还有一家卖水煮串的，好多人的回忆，串的长长的荤的素的串串，用高汤煮过再刷上酱汁，味道不输炸串却更为健康，可惜据说后来店主不做了，徐州也再没找到做这种串的小店。
（图片来源/小红书 子琪是个美食家）
徐州必吃榜，一定不能错过徐州的招牌“什一餐厅”。这家位于矿山路上的总店，每天几乎都是满满的人排队，哪怕是工作日的中午，找座位也要靠缘分。爱吃辣椒的一定不能错过这一家。
（摄影/李婷）
大同街上的美食也“包罗万象”，保留了老徐州的味蕾记忆。三珍斋可是从馄饨挑子中起家的。在三珍斋的门头上就可以看到“百年珍情 1929”。馄饨还是小时候的味道，浓郁的汤底，满嘴都是鲜味儿。
（摄影/李婷）
这家店创立于清朝末年，是清真食品。这么多年去了，泰康清真食品的味道从不曾改变，还是记忆中的美味。
羊角蜜、三刀、麻片...不管什么时候去，店里都是香气扑鼻。
在繁华的中心商圈，淮海路上，日日夜夜，喧哗与宁静并存，时尚与市井并存。
万物皆变，时光易逝，而路终将在不断延伸。